Silvesterpunsch - Hacker-Pschorr Bräu München
 
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Silvesterpunsch

Den Rotwein mit dem Zucker, Orangensaft und –schale, den Rosinen, Zimtrinde, Gewürznelken und der Vanilleschote erhitzen. Den Topf von der Herdplatte ziehen, Tee und Alkohol dazugießen und noch einige Minuten zugedeckt ziehen lassen. Sämtliche Gewürze herausnehmen und das Getränk heiß servieren.


Text: Alfons Schuhbeck, "Bayerisch genießen"
Für 1 Liter:

¾ l kräftiger Rotwein
75g Zucker
Saft von 1 Orange
1 kleiner Streifen Orangenschale
10 Rosinen
1 Zimtrinde
2 Gewürznelken
1 aufgeschlitzte Vanilleschote
250ml kräftiger Schwarztee
10 cl Grand Marnier
2cl Amaretto
Weitere leckere bayerische Rezepte gibt es in Alfons Schubecks Buch:
"Bayerisch genießen"

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