Das Gastronomie-Magazin von Hacker-Pschorr

Kein Job für jedermann

Die "Süddeutsche Zeitung" widmete in ihrer Wochenendausgabe vom 5.November dem Thema "Wirt – ein Job für jedermann?" eine ganze Seite.

Ausführlich beschäftigen sich die Autoren mit der Frage, welche Qualifikation jemand braucht, der einen Gastronomiebetrieb eröffnen möchte. Die Politik hält den Nachweis einer fachlichen Ausbildung nicht für nötig, die Verbände setzen jetzt auf Freiwilligkeit. Wir freuen uns sehr, dass die "SZ" die Hacker-Pschorr Initiative "Erfolgreiche Wirte" als Beispiel für partnerschaftliche Beratungsleistung einer Brauerei genannt hat. Doch viel wichtiger ist dieser Satz: "Fortbildung sichert Existenzen"! Das beschreibt kurz und prägnant, um was es geht. Bereit sein zu lernen, sich und sein Team stetig fortzubilden. Dann kann man auf veränderte Marktbedingungen besser reagieren. Druckfrisch haben Sie in den letzten Tagen unseren Seminarkatalog für 2012 erhalten und auch diese Ausgabe der "Seitenblicke" beschäftigt sich ausführlich mit diesem Thema. Immer wieder ist es unser Ziel Referenten zu finden, die in ihren Seminaren Inhalte praxisnah und verständlich präsentieren. Und sie kennen die Gastronomie von der Pike auf, so sind Ihre Vorteile für die tägliche Arbeit sofort erkennbar. Denn wie sagte schon Winston Churchill: "Die meisten Menschen sind bereit zu lernen, aber nur die wenigsten, sich belehren zu lassen."

Ihr